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廣州海心沙英迪格酒店?洀餐廳 全新呈獻冬季時令賞味菜單
2025-12-01
廣州2025年12月1日 /美通社/ -- 時序入冬，正是尋味好時節。洀餐廳全新冬季菜單暖心登場，精選每一味時令風物，以精湛廚藝誠意奉上多道暖心菜肴，邀您共赴一場溫暖身心的味覺體驗。
現任行政總廚的黃旭先生，是一位在廣州土生土長的粵菜廚師。深厚的本土文化積淀，與他二十余年馳騁于國內多地奢華酒店及高端餐飲會所的職業履歷，共同構筑了其獨特的烹飪基石。他主張以傳統技藝與粵菜精髓為本真，恪守"不時不食"的理念，強調甄選本地優質食材。在風味與呈現上，黃師傅則勇于進行現代解讀，致力于在方寸餐盤間，為食客打造融貫傳統韻味與當代美學的匠心體驗。
古法紅燜東山羊
推介古法紅燜東山羊，主廚嚴選皮薄肉嫩的優質東山羊，其皮富含膠質，彈性十足。佐以多種香料與秘制醬汁經慢火燜煮，成菜皮色紅亮，入口皮爽肉滑，香氣濃郁。醇厚的滋味在口中層層綻放，余韻綿長，以匠心技藝致敬傳統風味。
佛跳墻
其他新菜式包括佛跳墻、鮮貝黑雞樅清遠雞煲 、沙爹豆泡牛雜煲 、柱候蘿卜牛筋腩煲、窩蛋雪花牛肉煲仔飯及黃金蠔廣府臘味煲仔飯等。
黃金蠔廣府臘味煲仔飯
位于酒店主樓一層，洀餐廳午餐時段為每日上午十二時至下午二時，晚餐時段為每日下午六時至晚上九時。餐廳設計和美食中隨處可見"老廣"情懷，榕樹、龍舟等文化記憶符號散發著底蘊魅力，再現榕樹下街坊生活和熱鬧非凡的龍舟盛事場景。廚師團隊善于精選時令當地食材入饌，配以西式的烹飪手法，傳承粵式經典的同時巧妙創新，將極具特色的嶺南創意融合菜品呈現于食客的餐桌。賓客可于此細品傳統與現代、中餐與西餐的美妙交融，開啟賞味鄰間之旅。
上海浦西艾迪遜酒店編輯整理
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上海浦西艾迪遜酒店交通指南
【上海虹橋機場（一號航站樓）】距離酒店8.25公里，乘坐941路, 在天山路芙蓉江路站下車，換乘長征2路外圈，在大渡河路云嶺東路站下車，步行約320米。乘坐出租車約29元。
【上海虹橋機場（二號航站樓）】距離酒店11.9公里，乘坐地鐵2號線(浦東國際機場方向)，在威寧路站下車(2號口出)，步行至天山路天中路站，換乘長征2路外圈，在大渡河路云嶺東路站下車，步行約320米。乘坐出租車約55元。
【上海浦東國際機場】距離酒店60公里，乘坐地鐵2號線(徐涇東方向)，在婁山關路站下車(2號口出)，步行至茅臺路婁山關路站，換乘944路，在大渡河路云嶺東路站下車，步行約70米。乘坐出租車約200元。
【上海火車站】距離酒店6公里，乘坐地鐵3號線(上海南站方向)，在中山公園下車，換乘地鐵2號線(徐涇東方向)，在婁山關路下車(2號口出)，步行至茅臺路婁山關路，換乘944路，在大渡河路云嶺東路下車，步行約70米。乘坐出租車約40元。
【虹橋火車站】距離酒店10公里，乘坐地鐵2號線(浦東國際機場方向)，在威寧路站下車(2號口出)，步行至天山路天中路站，換乘長征2路外圈，在大渡河路云嶺東路站下車，步行約320米。乘坐出租車約52元。
【上海火車南站】距離酒店9.67公里，乘坐地鐵3號線(江楊北路方向)，在中山公園下車，換乘地鐵2號線(徐涇東方向)，在婁山關路下車(2號口出)，步行至茅臺路婁山關路，換乘944路，在大渡河路云嶺東路下車，步行約70米。乘坐出租車約31元。
【長風公園及長風海洋世界】距離酒店0.35公里，步行3分鐘可到酒店。
【成龍電影藝術館】距離酒店0.44公里，步行4分鐘可到酒店。
【中山公園】距離酒店1.5公里，乘地鐵2號線至婁山關路，4號口出站，步行約10分鐘可到酒店。
【靜安寺】距離酒店5公里，乘地鐵2號線至婁山關路站，4號口出站，步行約10分鐘可到酒店。
【人民廣場】距離酒店8.73公里，乘坐地鐵2號線(徐涇東方向)，在婁山關路站下車(2號口出)，步行至茅臺路婁山關路站，換乘944路，在大渡河路云嶺東路站下車，步行約70米。乘坐出租車約33元。
【外灘】距離酒店10.46公里，乘出租車約25分鐘可到酒店。
【上海F1國際賽車場】距離酒店25.3公里，乘出租車約40分鐘可到酒店。
工業區/開發區
長風生態商務區，步行距離。
虹橋臨空經濟區，距離酒店5.5公里，乘出租車約10分鐘可到酒店。
漕河涇工業區，距離酒店7.5公里，乘出租車約15分鐘可到酒店。
所屬商業區：
酒店區域：普陀區
酒店地址： 大渡河路158號